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Variedades

Existe un gran número de variedades de nuez pacana, cada una de ellas con distintas cualidades que pueden resultar más o menos idóneas para su plantación en según qué territorio, siendo las variedades más cultivadas en comarca.

Grupo Operativo

Se trata de un proyecto innovador presentado en la convocatoria para el año 2016 de subvenciones para la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI).

Recetas

La nuez Pacana presenta gran versatilidad en la cocina y es fuente de salud gracias a su elevado contenido de ácidos grasos saturados como el omega 3 que proporciona grandes beneficios para la salud.

Noticias

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22 Feb Comarca del Valle del Guadalhorce

Poda de los nogales Pacanos del Guadalhorce

El objetivo principal que se persigue con la poda es el control del tamaño del árbol, mantener su vigor, producción de ramas fructíferas y eliminación de ramas viejas de poca producción.
Durante los primeros años de desarrollo del cultivo del nogal pacano se lleva a cabo una poda mínima, poda de formación; para posteriormente una vez que el árbol entra en producción, realizar en los sucesivos años una poda de fructificación.
La realización de una buena labor de poda puede contribuir a la obtención de una buena cosecha y a mejorar el control de los efectos de la becería que es tan acusada en esta variedades de nogal. De este modo, la eliminación de ramas que puedan resquebrarse o aquellas que nos serán fructíferas deberán ser eliminadas para permitir que el árbol tenga una buena aireación evitándose el desarrollo de posibles enfermedades.

 

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