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Variedades

Existe un gran número de variedades de nuez pacana, cada una de ellas con distintas cualidades que pueden resultar más o menos idóneas para su plantación en según qué territorio, siendo las variedades más cultivadas en comarca.

Grupo Operativo

Se trata de un proyecto innovador presentado en la convocatoria para el año 2016 de subvenciones para la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI).

Recetas

La nuez Pacana presenta gran versatilidad en la cocina y es fuente de salud gracias a su elevado contenido de ácidos grasos saturados como el omega 3 que proporciona grandes beneficios para la salud.

Noticias

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12 May Cerralba

Mayo momento clave para la aireación de los nogales Pacanos

La primavera marca el desarollo de los nogales Pacanos y constituye un momento crucial, en el que un correcto manejo permitirá obtener una buena cosecha de nueces. Es por ello que debemos prestar una gran importancia al aireamiento de la copa; el nogal pacano requiere de una copa aireada que favorezca el paso de la luz a todas las hojas y ramas interiores, lo que permitirá que la fotosíntesis se pueda realizar y la disminución de espacios sombra en los que pudiera desarrollarse algún tipo de hongos. 
Desde el momento en el que el nogal sale de la hibernación, se generan multitud de brotes con hojas que cubren las ramas, entre los que podemos encontrar vástagos que brotan de las ramas principales, del tronco o de la raíz y que no favorecen una correcta aireación de la copa, además de producir el consecuente gasto energético. Dichos  brotes comúnmente conocidos como "chupones", deben de ser eliminados y el mes de mayo es un buen momento para realizar dicha práctica en los cultivos de nuestra zona. En ocasiones no es necesaria la utilización de ninguna herramienta para eliminarlos y se puede realizar de manera manual.
También podemos destacar el mes de mayo, como mes en que es recomendable realizar aplicaciones de Cu a modo preventivo frente a la incidencia de hongos como es el caso de la antracnosis, que puede provocar amarilleo de las hojas y caída de las mismas.

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